niedziela, 9 listopada 2008

Barszcz czerwony


składniki:

Z: buraki, marchew, pietruszka, olej, kminek
M: czosnek, seler, ziele angielskie, pieprz
W: zielona soczewica, sól, sos sojowy
D: natka pietruszki, sok z cytryny, kwas buraczany
O: liść laurowy, tymianek, koperek, majeranek

przepis:

O: do wrzątku wsypać szczyptę tymianku i liść laurowy
Z: dodać pokrojone warzywa - marchew, pietruszkę i buraki, łyżkę oleju lub oliwy
M: pokrojony seler, czosnek, ziele angielskie i pieprz
W: wsypać soczewicę (sporo), sól, nieco sosu sojowego, gotować do miękkości
D: dolać kwas buraczany, kilka kropli soku z cytryny, dodać natkę pietruszki
O: koperek, majeranek
Z: kminek

Brak komentarzy: